Томатная паста в бочках 245 кг

Описание

Характеристики

Производитель

Xin Jiang Rising Sun Tomato Co., LTD, Китай

Содержание сухих веществ (Brix)

36-38 %

Тип

Cold Break

Состав

Томатная паста 100 % , произведенная из зрелых томатов, без красителей, без ароматизаторов, без консервантов, без соли, без уксуса, без загустителей

Licopien

72-83

Вязкость по Bostwick

7-8,5 см/30 сек

HMC

40 %

Цвет (Hunter) А/В

2,2-2,34 ярко выраженный красный, равномерный по всей массе

pH

4,1 ±0,2

Массовая доля титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту

1,6-2,5 %

Компоненты, полученные из генетически модифицированных источников

Не допускаются

Внешний вид

Однородная концентрированная масса мажущейся консистенции, без темных включений, остатков кожицы, семян и других грубых частиц плодов

Вкус и запах

Натуральные, хорошо выраженные, свойственные томатам без горечи, пригара и других посторонних привкусов и запаха

Свинец

0,09 мг/кг

Мышьяк

0,01 мг/кг

Кадмий

0,02 мг/кг

Ртуть

0,002 мг/кг

Гексахлорциклогексан

0,002 мг/кг

ДДТ и его метаболиты

0,002 мг/кг

Патулин

0,005 мг/г

Нитраты

Максимум 100 мг/кг

Дрожжи

⩽10 КОЕ/мл

Плесени в 1 г

⩽10 КОЕ/мл

ГМО

Отсутствует

Упаковка

Асептические пакеты, помещенные в новые железные бочки одноразового использования, закрытые железной крышкой, сдавленной металлическим обручем или полиэтиленовой крышкой

Дата производства

Август 2022 г

Условия и сроки хранения

24 месяца при температуре -30...+30 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %

Углеводы

16,2 г

Калорийность

377,4 кДж (88,8 ккал)

Белки

1 г

Жиры

Отсутствуют