Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725

Name: Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725
Brand: ООО «ХолодПрофи»
SKU: D2301004047
Availability: InStock

Условия передачи

Описание

Предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов пищевых продуктов: мясных и рыбных полуфабрикатов, ягод, зелени, а также допускается заморозка и охлаждение кондитерских и хлебобулочных изделий, горячих мясных и рыбных блюд.

Шоковая заморозка продуктов — одна из самых перспективных технологий настоящего времени. Главным преимуществом этого технологического нововведения является значительное увеличение сроков хранения продуктов — как полуфабрикатов, так и готовых блюд.

Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения и шоковой заморозки является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (шок-фростера с 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение температуры внутри полезного объема камеры). Благодаря такой конструкции, продукты размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха.

Оборудование изготавливается под заказ.

Характеристики

Модель: 99921430

Вес: 200 кг

Длина: 910 мм

Ширина: 730 мм

Высота: 2300 мм

Вид оборудования: Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения

Гарантийный срок: 12 месяцев

Материал двери: Металл

Номинальное напряжение: 220/380 В

Предназначение: Для полуфабрикатов, пиццы, мяса, рыбы

Расположение холодильного агрегата: Встроенный

Способ открытия двери: Распашная

Сфера использования: HoReCa

Тип управления: Электронное

Тип установки: Напольный

Количество секций: 1

Максимальная рабочая температур: -35

Объем: 0,64 м³

Исполнение корпуса: Нержавеющая сталь

Максимальная загрузка продукта: 250 кг

Потребление электроэнергии: 3 кВт/ч

Степень защиты: IP 23

Количество вентиляторов шок-фростера: 2

Компрессор производства: «Tecumseh» (Франция)

Используемый хладагент: R404А

Расстояние между направляющими для полок: 60 мм

Интенсивная заморозка (пельмени) с температуры -15...+20°С внутри продукта, до 70 мин: 20 кг

Умеренная заморозка (пельмени) с температуры -15...+20°С внутри продукта, до 240 мин: 80 кг

Интенсивная заморозка (горох) 70 мин.: 18 кг

Умеренная заморозка (горох) 240 мин.: 70 кг

Вместимость гастроемкостей/противней 1/1х1'' 530х325х25 мм: 20 шт

Вместимость гастроемкостей/противней 1/1х1,5'' 530х325х40 мм: 10 шт

Масса: 300 кг

Противни: Не входят в комплект

#D2301004047

Разовое предложение, поштучно

По запросу

Доступно 1 шт.

ООО «ХолодПрофи»

4.5

Компания

Просмотры 2

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка

Дата публикации January 24, 2023

Получение

Москва Изменить

Самовывоз

не позже 29 November , бесплатно

Подборки товаров в категории Пищевое оборудование