Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Name: Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
Brand: E.Market
SKU: D2307016665
Price: 135357 RUB
Availability: InStock

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD фото 1

Условия передачи

Описание

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Прибор оснащен панелью управления Touch Screen,позволяющей разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от &laquo;сухого&raquo; жара до режима максимальной влажности и наоборот. LED подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Устройство предлагает возможность подключения термощупа.
Режимы работы
Режим конвекции
Режим парообразования
Комбинированный режим (пар + конвекция)
Особенности
Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
Прямой впрыск пара
Возможность создания 99 рецептов (до4 этапов приготовления заодин цикл)
Для каждого из4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока вкамере
1 реверсивный вентилятор
Подключение кводопроводу иканализации
10 уровней подачи пара
Увеличенная теплоизоляция
Принудительное охлаждение длязащиты электрических компонентов
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий настенках печи
Новые дверные петли икрепления длялегкой чистки
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Уровень защиты: IPX3