Закваска POLYFOOD для Пиццы 35 г, опт

Описание

Характеристики

Аудиторская проверка

Не проводилась

Тип

Закваска

Торговая марка

POLYFOOD

Страна изготовителя

Россия

Оживляем закваску

Высыпать закваску в ёмкость, добавить 150 мл тёплой воды (30-38°С), сахар 1 ст. л. перемешать, оставить на 15 мин. Добавить 100 г. муки, замешать, поставить в теплое место (30-38°С) под плёнкой на 1 час

Замешиваем тесто

275 г муки, 165 мл воды, чайную ложку соли, столовую ложку раст. масла. Замесить руками или в тестомесе и уложить тесто в ёмкость для созревания на 4-5 ч в тёплое место. Затем раскатать тесто в толщину 4-5 мм и выложить в смазанную маслом форму

Выпекаем пиццу

В предварительно разогретую до 200°С духовку на 20 минут ставим пиццу. Рецепт рассчитан на 600 ±50 г. теста для пиццы

Вес

35 г