Жиротопка для растопки жира

Name: Жиротопка для растопки жира
Brand: ООО «Завод молочных машин и пищевого оборудования»
SKU: D2305002744
Price: 811400 RUB
Availability: InStock

Транспортные компании

Shipping condition

Description

Жиротопка для растопки жира — предназначена для растопки твёрдых жиров животного и растительного происхождения (маргарин, сливочное масло, свиное сало, масло какао и т. д.).

Представлена ёмкостью с двумя стенками. Ее поддерживают четыре опоры (ножки). Внутренняя ванна размещена в тепловой рубашке, температура в которых поднимается за счёт пара или встроенных ТЭН. Для контроля тепла предусмотрены температурные датчики.

Жировые блоки или застывшее масло устанавливают на трубчатую решетку. В трубы подаётся горячий теплоноситель, проводящий первичный нагрев сырья. Расплавленная масса стекает на дно, где нагревается до заданной температуры. Оператор может задать температурный режим исходя из технологии производства продуктов.

При выборе агрегата нужно учитывать мощность, объём загрузки и габариты. Жиротопку нужно адаптировать под сырьё и особенности производства.

Возможно исполнение жиротопок с различным способом нагрева (пар, ТЭНы), а также с применением перемешивающих устройств.