Вакуумный массажер МПТK1000

Shipping condition

Description

Предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Это незаменимое оборудование при производстве копченых и вяленых деликатесов из мяса и птицы, а также при приготовлении различных полуфабрикатов — шашлыков, стейков, ребрышек, крылышек и различных наборов для гриля из мяса и птицы. Его также можно использовать для массирования свежего мяса перед термической обработкой.

Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья.

Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. Это позволяет оператору максимально точно подобрать необходимый режим массирования для конкретного продукта: время и интервалы массирования, скорость вращения барабана, массирование в вакуумной и атмосферной среде, степень вакуумизации и т. п.

Specifications

Auditing: Not conducted

Исполнение: высококачественная пищевая нержавеющая сталь

Мощность, кВт: 3.5

Напряжение, В: 380

Объём чаши, л: 1000

Загрузка, кг: 400-600

Скорость вращения барабана регулируемая, об/мин: 4-12

Степень вакуума, мПа: -0.08

Габаритные размеры, мм: 2190×1300×1720

Мощность, кВт: 805

#D2302004774

Permanent offer, piece by piece

По запросу

Модернизация пищевых технологий

4.5

Компания

Просмотры 3

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка Не проводилась

Дата публикации February 21, 2023

Получение

Москва Изменить

Seller delivery

negotiable