1. Сельское хозяйство
2. Оборудование

Линия производства и фасовки лечо

Name: Линия производства и фасовки лечо
Brand: ООО «ТЕХСНАБ ДВ»
SKU: D2508045473
Availability: InStock

Линия производства и фасовки лечо фото 1

O'tkazish shartlari

Tavsif

Лечо это овощное консервированное блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и ставшее очень популярным в России. Существует множество рецептур, как домашних, так и для производства на заводе, но основные компоненты постоянны — сладкий перец, томаты или томатное пюре(паста), лук, сахар, соль и специи. 
Состав производственной линии зависит от необходимой производительности и применяемой технологии.
Рассмотрим пример линии с производительностью 3-4 тыс. банок в час, тара — стелобанка 500-720 мл, крышка типа «твист-офф».
1. Машина для резки перца и удаления сердцевины. Перец вручную помещается  операторами в специальные гнезда конвейера машины, который подает их под рабочие органы, разрезающие продукт на 2-4-6-8 долек и удаляющие сердцевину.
2. Моечная машина для мойки долек перца и удаления оставшихся семян. Обычно применяют барботажную мойку или мойку с горизонтальным барабаном.
3. Инспекционный конвейер для сортировки продукта и отбраковки некачественного.
4. Машина чистки лука. Различают машины абразивного и ножевого типа. Лук желательно брать предварительно калиброванный.
5. Машина резки овощей для нарезки лука на кусочки необходимого размера.
6. Мешалка для смешивания перца и лука. Различают смесители с цикличной загрузкой и проходные.
7. Бланширователь для термической обработки продукта. Различаются по типу, среде и времени обработки, что зависит от выбранной технологии. В некоторых линиях не применяются, вся термическая обработка происходит в автоклаве.
8. Банкомоечная машина подготовки тары к наполнению. Обычно тара ополаскивается водой и стерилизуется паром.
9. Карусельный наполнитель для заполнения тары кусками овощей. Иногда оснащен устройством подпрессовывания продукта в банке. Если его нет, требуется участок ручного контроля.
10. Станция приготовления заливы. Залива представляет собой томатное пюре (пасту) с добавленными специями. Станция заливы состоит обычно из одной или нескольких емкостей с нагревательными рубашками и мешалками, насосов и т. п.
11.

Xarakteristikalar

Назначение: овощи

#D2508045473

Doimiy taklif, donalab

offer-info.on-request

ООО «ТЕХСНАБ ДВ»

4.5

Компания

Просмотры 758

Кол-во продаж 758

Аудиторская проверка Пройдена

Дата публикации 29 августа 2025 г.

Получение

Изменить

O'zi bilan olib ketish

bepul

Sotuvchi tomonidan yetkazib berish

Kelishish mumkin

Siz uchun tavsiyalar

Doimiy taklif, donalab
Коммутатор D-Link DGS-1210-10P/F3A
Topsto.kz
4.5
г Алматы, ул Карасай Батыра
≈RUB 756 10
Doimiy taklif, donalab
Подшипник сферический роликовый 3514N TiggerPart
Tigger Part
4.5
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО, г Сургут
RUB 000 5
Doimiy taklif, donalab
Труба водопроводная 63 мм
ООО «ЗАВОД УЦМР»
4.5
Россия, Свердловская область
Talab bo'yicha
Doimiy taklif, donalab
Навесной электротехнический шкаф 350х500х200 мм
APS group
4.5
Россия, Нижний Новгород
Talab bo'yicha