Сыр с голубой плесенью «Малахит» ОПТ

Name: Сыр с голубой плесенью «Малахит» ОПТ
Brand: ООО «Соболев Сыр»
SKU: D2304017950
Price: 3800 RUB
Availability: InStock

Сыр с голубой плесенью «Малахит» ОПТ фото 1

Сыр с голубой плесенью «Малахит» ОПТ фото 2

Условия передачи

Описание

Сыр с голубой плесенью «Малахит» — брат-близнец французского «Рокфора».

У Малахита мягкая и пряная мякоть цвета слоновой кости со множеством глазков, заполненных голубой плесенью. В зависимости от срока созревания сыр становится острее, пикантнее, ароматнее и сочнее. Хорошо созревший Малахит, как и Рокфор, сочится ароматной прозрачной сывороткой.

Оригинальная версия варится во Франции из молока лаконских овец. При этом регламентом официально разрешен выпуск Рокфора из козьего и коровьего молока. Мы варим Малахит из отборного козьего молока. Фермер, который специально под нашу сыроварню держит стадо, выращивает три породы коз: ламанчскую, альпийскую и зааненскую. Благодаря этому у нас получается козий сыр без резкого запаха козы, но с тонким и уникальным букетом.

Особенность — Малахит созревает в фольге, поэтому у него совсем нет корки, а поверхность влажная.

Малахит — отличный выбор для сырной тарелки, овощных супов-пюре.

Объём оптовой продажи обсуждается индивидуально.

Характеристики

Вес: 1 голова — 5-6 кг

Выдержка: 3 месяца

Срок годности: Целая голова — 60 суток

Условие хранения: В холодильнике при температуре +2...+6 °C

Основа: Молоко козье

Документы

СЕРТИФИКАТЫ СООТВЕТСТВИЯ

6 МБ

PDF

#D2304017950

Постоянное предложение, поштучно

3 800 ₽

Стоимость за кг 3 800 ₽

ООО «Соболев Сыр»

4.5

Компания

Просмотры 0

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка

Дата публикации April 25, 2023

Получение

Дублинино Изменить

Самовывоз

не позже 19 February , бесплатно

Подборки товаров в категории Молочная продукция

Кисломолочные продукты Сыр и сырные продукты Сгущеное молоко Молоко Жир молочный Масло, маргарины, спреды Растительные продукты Заменители молока Мороженое