Крахмал, обработанный кислотой Е1401

Name: Крахмал, обработанный кислотой Е1401
Brand: ООО «Стеклоимпекс»
SKU: D2302005351
Availability: InStock

Крахмал, обработанный кислотой Е1401 фото 1

Крахмал, обработанный кислотой Е1401 фото 2

Крахмал, обработанный кислотой Е1401 фото 3

Крахмал, обработанный кислотой Е1401 фото 4

Крахмал, обработанный кислотой Е1401 фото 5

Крахмал, обработанный кислотой Е1401 фото 6

Условия передачи

Описание

Крахмал, обработанный кислотой Е1401 — относится к загустителям и стабилизаторам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Соответствует требованиям Пищевых производств.

Крахмал, обработанный кислотой — это крахмал, который особым образом подвергается обработке кислотами неорганического происхождения (как правило, серной, соляной или ортофосфорной). За счёт замещения в единицах ангидроглюкозных крахмала вещество приобретает незначительную дефрагментацию.
Представляет собой смесь продуктов частичного расщепления нативного крахмала: линейные или разветвлённые поли- и олигосахариды. Внешне выглядит как белый или жёлтый порошок.