Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422

Name: Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422
Brand: ООО «Стеклоимпекс»
SKU: D2302005311
Availability: InStock

Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422 фото 1

Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422 фото 2

Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422 фото 3

Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422 фото 4

Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422 фото 5

Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422 фото 6

Shipping condition

Description

Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422 представляет собой крахмал, модифицированный при помощи ангидридов уксусной кислоты и адипиновой кислоты.

Соответствует требованиям Пищевых производств.

Применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и эмульгатора. Модифицированный крахмал помогает отрегулировать консистенцию продукции, применяется как влаг удерживающее, желирующее вещество, глазировать. Его активно используют в производстве:
— кисломолочных продуктов — йогуртов, молочных напитков, сметаны;
— творожного и плавленого сыров;
— соусов, кетчупов;
— быстро завариваемых каш, сухих завтраков;
— набухающей панировки и экструдированных продуктов;
— маринованных огурцов, корнишонов;
— консервированных фруктов и фруктовых начинок для открытых пирогов;
— консервированных супов;
— мясных продуктов низкой стоимости из сырья второго сорта — модифицированные крахмалы требуются для связывания свободной влаги, выделяемой при нагреве.