Пиканья говядины Rosso верхняя часть костреца ОПТ

Shipping condition

Description

Пиканья говядины Rosso верхняя часть костреца.

Вырезается из костреца (поясничная часть, ближе к бедру). Мышца задействована в движении, поэтому стейк  не самый мягкий. Главное его достоинство уникальный вкус с небольшим металлическим привкусом.

С одной стороны куска жировая шапка толщиной не более 1 см., которая придает дополнительную сочность. Перед готовкой рекомендуется замариновать. Если стейк жарить крупным куском, то перед подачей нужно обязательно нарезать тонкими слайсами поперек волокон.

Другой вариант: вначале нарезать пиканью на толстые стейки, пожарить и после этого перед подачей тонко нарезать стейк под углом в 45 градусов.

В нашем ассортименте: говядина, мраморная говядина, телятина, баранина и ягнятина. Мы производим рибай, стриплойн, вырезку, крупные куски в вакуумной упаковке.

Опт от 30 000 руб.

Specifications

Auditing: Not conducted

Бренд: Rosso

Страна производства: Россия

Тип товара: Мясо

Часть: Пиканья

Вид: Говядина

Упаковка: Вакуумная

Средний вес коробки: 15 кг

Температура хранения: От 0 °C до +4 °C

Срок годности: 21 сут

Состояние: Охлажденное

#D2402010027

Permanent offer, piece by piece, at the request of

По запросу

Агромар

4.5

Компания

Просмотры 0

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка Не проводилась

Дата публикации February 22, 2024

Получение

Дублинино Изменить

Pick up

no later than 8 July , free of charge

Seller delivery

negotiable