Поясничный отруб б/к замороженный (Strip Loin, Boneless) опт

Name: Поясничный отруб б/к замороженный Strip Loin, Boneless опт
Brand: ООО «Прайм Фудс»
SKU: D2309021816
Availability: InStock

Поясничный отруб б/к замороженный (Strip Loin, Boneless) опт фото 1

Поясничный отруб б/к замороженный (Strip Loin, Boneless) опт фото 2

Поясничный отруб б/к замороженный (Strip Loin, Boneless) опт фото 3

Shipping condition

Description

Поясничный отруб б/к замороженный (Strip Loin, Boneless).

Поясничной отруб (тонкий край), не содержащий кости, грейдинга Top Choice Slim, продается замороженным, в вакуумной упаковке. С хорошо выраженной мраморной текстурой, нежирный, имеет лишь небольшую полоску жира по периметру. Состоит из единственной мышцы, с крупными и нежными волокнами.

У Стриплоина яркий и насыщенный мясной вкус, поэтому зачастую он считается мужским стейком. Для приготовления мясо должно пройти влажное вызревание не менее 14 дней, так как в процессе ферментации мышечная ткань становится более нежной, что еще сильнее обогащает вкус.

Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило — замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженные стейки просто невозможно правильно прожарить, так как в середине они могут еще не оттаять.

Условия опта обговариваются индивидуально при оформлении заказа.

Specifications

Бренд: ТМ Primebeef

Артикул: 66913

Откорм: Кукурузный

Упаковка: Вакуум

Средний вес короба: 18 кг

#D2309021816

Permanent offer, piece by piece

По запросу

ООО «Прайм Фудс»

4.5

Компания

Просмотры 0

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка

Дата публикации September 27, 2023

Получение

Москва Изменить

Pick up

no later than 28 November , free of charge

Seller delivery

negotiable

Подборки товаров в категории Мясная продукция

Колбасы Продукты деликатесные из мяса птицы Мясо варено-копченое Замороженные мясо и субпродукты Шпикачки Субпродукты и жиры говяжьи Паштеты Снеки и закуски