Заквасочники резервуарного типа закрытого исполнения ОЗУ

Name: Заквасочники резервуарного типа закрытого исполнения ОЗУ
Brand: ООО «Завод молочных машин и пищевого оборудования»
SKU: D2303016580
Availability: InStock

Shipping condition

Description

Заквасочники резервуарного типа закрытого исполнения ОЗУ.

Технология производства кисломолочных продуктов предполагает помещение закваски в сырье. Закваска придает молоку нужные вкусовые качества.

Подготовка закваски осуществляется в специальных установках — заквасочниках ушатного типа. А в заквасочниках резервуарного типа проходит весь технологический процесс, заключающийся в пастеризации и охлаждении первичного сырья, смешивании его с чистыми культурами, сквашивания и последующего охлаждения продукта.

Кроме заквасочников широко используются пастеризационные ванны. Их функция состоит в нагреве, пастеризации и охлаждении молока. Устанавливаются на линиях производства кефира, йогуртов, творога, напитков из кислого молока и других продуктов.

Такое оборудование предназначено для приготовления материнских заквасок, основанных на чистых культурах кисломолочных бактерий. При этом сырье пастеризуется, сквашивается и охлаждается.

Specifications

Auditing: Not conducted

Марка: ОЗУ-0,63 / ОЗУ-1 / ОЗУ-1,5 / ОЗУ-2

Рабочий объём: 630 / 1000 / 1500 / 2000 л

Перемешивающее устройство: Рамная мешалка

Мощность привод: 0,55 / 0,75 / 1,1 кВт

Количество оборотов: 28 об/мин

Максимальный расход пара: 130 / 150 / 180 / 260 кг/час

Диаметр: 1235 / 1435 / 1880 мм

Ширина: 1500 / 1600 / 2030 мм

Высота: 2100 / 2300 / 2700 / 2200 мм

Масса: 450 / 520 / 670 / 750 кг

Высота: Нержавеющая сталь пищевая

Ширина: Пищевое производство

Исполнение: Закрытое

#D2303016580

Permanent offer, piece by piece

По запросу

ООО «Завод молочных машин и пищевого оборудования»

4.5

Компания

Просмотры 0

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка Не проводилась

Дата публикации March 23, 2023

Получение

Москва Изменить

Pick up

no later than 12 October , free of charge

Seller delivery

negotiable