Альгинат натрия Е401, 25 кг

Name: Альгинат натрия Е401, 25 кг
Brand: ООО «Ингредиенты. Развитие»
SKU: D2312004941
Availability: InStock

Shipping condition

Description

Альгинат натрия Е401, 25 кг.

Альгинат натрия (пищевая добавка Е401) - натриевая соль альгиновой кислоты, полученная из морских водорослей. Имеет следующие технологические функции: загуститель, гелеобразователь, улучшитель текстуры, покрытие, средство для капсулирования, влагоудерживающий агент, стабилизатор.

Нерастворим в этаноле.

Дозировка:
— десерты, кремы, наполнители — 5-10 г/кг;
— соусы, майонезы, мороженое — 2-7 г/кг;
— консервированные овощи и грибы — 5-10 г/кг;
— плавленые сыры — до 8 г/кг;
— творожные изделия — 5-7 г/кг;
— кондитерские изделия, снеки — 5-30 г/кг.

Применяется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженом. Влагоудерживающий агент в хлебе и кондитерских изделиях.

Specifications

Страна производитель: Китай

Бренд: Jiangsu Benefit Ocean Technology

Тип товара: Пищевая добавка

Вид пищевой добавки: Альгинат натрия

Упаковка: Мешок

Масса: 25 кг

Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре не выше 25˚С, вдали от влаги и высокой температуры

Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления

Внешний вид: Порошок

Цвет: Белый

Запах и вкус: Отсутствует

Зола: Не более 18-27 %

Сила геля: 500-550 г/см²

Документы

ДЕКЛАРАЦИЯ АЛЬГИНАТ НАТРИЯ

78 КБ

PDF

#D2312004941

Permanent offer, piece by piece

По запросу

ООО «Ингредиенты. Развитие»

4.5

Компания

Просмотры 0

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка

Дата публикации December 19, 2023

Получение

Дублинино Изменить

Pick up

no later than 7 February , free of charge

Seller delivery

negotiable