Окисленные крахмалы Е1404

Name: Окисленные крахмалы Е1404
Brand: ООО «Стеклоимпекс»
SKU: D2302005315
Availability: InStock

Shipping condition

Description

Окисленные крахмалы Е1404 — крахмал, обработанный щелочью.

Соответствует требованиям Пищевых производств.

Используется при производстве ароматических йогуртов и некоторых кисломолочных продуктов после ферментации. В хлебобулочной продукции, окисленные крахмалы улучшают качество муки, повышая ее гидрофильные свойства, а так же усиливая те процессы, которые изменяют белки клейковины в тесте. Тем самым, улучшается формооустойчивость и структурно-механические свойства мякиша, хлеб медленнее черствеет.
Другие применения крахмала, обработанного щелочью: — в полиграфической промышленности, для поверхностной обработки бумаги и картона.

Specifications

Страна-производитель: Китай

#D2302005315

Permanent offer, piece by piece

По запросу

ООО «Стеклоимпекс»

4.5

Компания

Просмотры 1

Кол-во продаж 0

Аудиторская проверка

Дата публикации February 22, 2023

Получение

Москва Изменить

Pick up

, free of charge

Seller delivery

negotiable

Подборки товаров в категории Сырье и пищевые добавки

Пищевые добавки Аминокислоты Пищевые красители сода Экстракт корня солодки