Сыроизготовитель со встроенным парогенератором с мешалкой на отводящемся кронштейне для сыров типа рикотта, адыгейский

Name: Сыроизготовитель со встроенным парогенератором с мешалкой на отводящемся кронштейне для сыров типа рикотта, адыгейский
Brand: ООО «Завод молочных машин и пищевого оборудования»
SKU: D2304010572
Price: 952600 RUB
Availability: InStock

Сыроизготовитель со встроенным парогенератором с мешалкой на отводящемся кронштейне для сыров типа рикотта, адыгейский фото 1

Условия передачи

Описание

Сыроизготовитель со встроенным парогенератором с мешалкой на отводящемся кронштейне для сыров типа рикотта, адыгейский.

Имеется встроенный парогенератор, позволяющий достигать температуру в рубашке 110 °C, и, как следствие, без проблем нагревать продукт до 98 °C.

Имеет отводящуюся в сторону мешалку для удобства работы с сырным сгустком. Перемешивание молока и вымешивание сгустка производится в автоматическом режиме, резка сгустка — ручная. Нагрев через водяную рубашку с помощью ТЭН.

Подходит для приготовления сырного сгустка практически всех видов сыров.

Режимы нагрева, выдержки и охлаждения до температуры сквашивания задаются с пульта управления и выполняются в автоматическом режиме. Предусмотрена регулировка частоты вращения мешалки и ее реверс. Предохранительная арматура следит за давлением в рубашке и защищает ее от избыточного давления.

В комплект поставки входит: съемные крышки, устройство для слива сыворотки, ручная лира, пульт управления.